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神座(かむくら)
2006年01月29日 (日) | 編集 |
Bunkamuraで絵画展を見た後、ちょうどお昼だったので何か昼食でも‥と思ってうろうろしていたら、関西で人気No.1とうわさの神座(かむくら)というラーメン店をみつけました。
大阪に少しだけ住んでいたときにそんな名前のラーメン店があるのは知ってたけど、入ったことはなかったのです。関西はラーメンよりうどん文化だからあまりおいしいお店はないのかな?なんて先入観念もあったし。(^^;

外に券売機があって人の行列が少しできていたようですけど、店内がけっこう広いようですぐに人もはけそうな感じだったので、一番普通の「おいしいラーメン」のチケットを買って入ってみました。
珍しいのが店員さんがコックさんの帽子をかぶっているいたり、格好がいかにも洋食屋という感じなところでしょうか。

出てきたラーメンも普通と違っていて、白菜が具にあったり、焼き豚とはちょっと違う肉も入っていたりで、見た目から違いがわかります。最初にスープをすすってみて、その味にちょっとびっくり。
いわゆるラーメンのつゆとは全然違っていて、洋食屋さんのスープの味って感じがします。ふむふむ、そういう味なんですか。あと気づいたのが、スープの甘さですけど、これって大阪の料理にみられる(と勝手に思っている)あの甘さ。
おぉ、これは大阪の味だぁ~と。

大阪に住んでみて外食して驚いたのが味の甘さと味の濃さでした。
関西は薄味なんてよく言われているけど、自分には大阪は何を食べても味が濃かったです。
カレーの妙な甘さにもびっくりしましたし。隠し味にお好み焼きソースでも入っているのか?なんて思ったくらい(おおげさ)。(^^;

3度食べたらやみつきになる味と書いてあったけど、人によるんじゃないかと‥。
いわゆるラーメンを考えると変な味ってことになるような気もするけど、こういうのもありかなって感じでした。料理としてはまあおいしい方だとは思いましたけどね。

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2006/01/29 11:41 | 食べ物 | Comment (4) Trackback (0) | Top▲
コメント
この記事へのコメント
かむくらに行ったんやね~。
私は白菜がちょっとヤなんだよね。
色んな人のサインにびっくりやったろ?
スープはそんなに嫌いなほうではありません。
2006/01/29(日) 17:51:40 | URL | しまちゃん #-[ 編集]
しまちゃん、こんばんは。
白菜は普通ラーメンの具にはないし、好き嫌いはありそうですね。
大阪のお店だとサインがいっぱい飾ってあるのですか?
東京(渋谷)のお店にはほとんどなかったような気がします。
もしかして、まだできて新しいのかな~?
2006/01/30(月) 21:46:10 | URL | NEKO #2sQQXnjA[ 編集]
本店に行ったわけじゃ無いんや!?
そーいえばあちこちでのれん分けしてたかもしれない。
前に奈良で食べたカムクラのラーメン、あんまりおいしくなかったよ。
そのままの味が本店の味かどーかはわかんないよ。
2006/02/02(木) 10:52:45 | URL | しまちゃん #-[ 編集]
しまちゃん、こんばんは。
お店によって味が違うんですか~。
それだと、本店で食べないとわからないですね。
もし大阪に出張でもあったら行ってみようと思います。
2006/02/02(木) 23:28:35 | URL | NEKO #2sQQXnjA[ 編集]
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